DSÖ açıkladı: Her gün yediğiniz o şey kanser yapıyor olabilir! Bu ürünlere dikkat

Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ), salam, sosis, sucuk gibi yaygın tüketilen işlenmiş etlerin sigara kadar tehlikeli olduğunu ve birinci derece kanserojen kabul edildiğini açıkladı. Uzmanlar, palm yağı ve fruktozlu ürünlerden kaçınılmasını, şeker ihtiyacının doğal yollarla karşılanmasını öneriyor.

Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ), yaptığı çarpıcı bir açıklamayla, toplumda sıkça tüketilen salam, sosis ve sucuk gibi tüm işlenmiş et ürünlerini, sigarayla aynı tehlike seviyesinde değerlendirerek birinci kategoride kanserojen olarak sınıflandırdığını bildirdi.

Bilim insanları, kanser gelişiminin önlenmesi ve mevcut hastalığın tedavi sürecindeki başarının artırılması için önemli uyarılarda bulunuyor. Bu kapsamda, şeker ihtiyacının pekmez, hurma ve incir gibi işlenmemiş doğal gıdalardan, aşırıya kaçmamak kaydıyla karşılanması öneriliyor. Uzmanlar ayrıca, fruktoz içeren endüstriyel ürünlerden ve özellikle palm yağından kesinlikle uzak durulması gerektiğini vurguluyor. Genel et tüketiminin günlük alınması gereken miktarın üzerine çıkmaması ve bilhassa salam, sosis ve sucuk gibi işlenmiş etlerin sık tüketilmemesi gerektiğinin altı çiziliyor.

Dünya Sağlık Örgütü'nün yaptığı açıklamada, bu tür besinlerin "sigara kadar tehlikeli ve kanserojen etkili" olduğu net bir şekilde ifade ediliyor.

Kanser Riskini Artırdığı Belirlenen Başlıca Gıdalar

Yapılan araştırmalar, bazı gıda maddelerinin kanser riskini %20'ye varan oranlarda artırabildiğini gösteriyor. İşte dikkat edilmesi gereken o besinler:

İşlenmiş Et Ürünleri ve Tehlikeleri

Bu ürünler, kanserojen etki gösteren 4 önemli madde arasında ilk sırada yer alıyor. DSÖ, her gün bu tür ürünleri tüketenler için endişe verici bir tablo çiziyor: Düzenli olarak tüketildiğinde, bu besinler kanser riskini %17 oranında artırıyor. Bu kategoride özellikle salam ve sucuk başı çekiyor.

Palm Yağının Gizli Riski

Gerçekleştirilen deneyler sonucunda, palm yağının kanser hücrelerinin vücutta yayılma hızını neredeyse 10 kat artırdığı tespit edildi. Bu nedenle, içeriğinde palm yağı bulunan yiyeceklerden kesinlikle uzak durmakta büyük fayda var.

Fruktoz Bazlı Şekerlerin Olumsuz Etkileri

Hücrelerde kanser yayılımını hızlandıran maddeler arasında fruktoz bazlı şekerler de önemli bir yer tutuyor. Bu tür ürünleri yaşamınızdan çıkararak çok daha sağlıklı bir vücuda sahip olmanız mümkün.

Kaynak: Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ)